采购螃蟹必看-专业品质

阳澄湖大闸蟹，还要分真正从阳澄湖里养殖的阳澄湖附近的蟹塘养殖的从前这么个说法，湖蟹算是活水养殖，大闸蟹生长在活水中，会更生猛、卖相更佳，但是近年来塘蟹的养殖水平不断提高，逐渐这些塘蟹、湖蟹差别就变得很少。“洗澡蟹”，“听涛蟹”，“各路旅游蟹”各位肯定有所听闻，有其他产地的大闸蟹，运到阳澄湖泡一泡水，就当成阳澄湖大闸蟹销售，这样是非常危险的操作，大闸蟹很容易会因此而死亡，蟹农损失掺重，肯定不会干这事的。实际上，想蹭“阳澄湖大闸蟹”名号的，只需要运过来阳澄湖发货即可。

传说，苏州闾门，一个富商嫁女，嫁妆有一百二十抬之多，什么金银首饰，什么被褥枕垫，什么桌椅箱柜，什么碗筷瓢盆林林总总，好不周全气派。此处习俗，发妆的前 ，要把所有的嫁妆一抬一抬的配置装饰好，顺次摆放在街上，作一次检验，这正投合了富商要炫耀一番的心理。这天，热热闹闹，看嫁妆的人涌过来涌过去。在不绝的夸赞声里，却有一个工匠对富商挑剔说：嫁妆九十九样，再添一样蟹八件就百全百美了。富商是个食蟹迷，听了，二话不说就让这工匠连夜赶制金蟹八件。第二天喜日，这一抬书写着飞黄腾达的大闸蟹-蟹八件，在男家被围观，引起了轰动，一传十，十传百，于是到了年间，这蟹八件就成了许多苏州女的嫁妆之一。